Обязательная маркировка сладостей и кондитерских изделий в 2025 году: сроки и особенности

С марта 2025 года рынок сладостей входит в одну из самых масштабных трансформаций — введение маркировки. Это не просто череда бюрократических нововведений, а системный прорыв, который фундаментально изменит логику производства, логистики и продаж.  

Под прицел попали печенье, зефир, шоколад, жвачка и другие кондитерские изделия. Бизнесу нужно не только разобраться, какие товары маркируются, но и вовремя адаптировать учетную систему, наладить работу с «Честным ЗНАКом» и обучить персонал. Чем раньше вы вникнете в нюансы этой процедуры, тем меньше будет потерь при переходе на новые правила.

Почему вводят маркировку сладостей

Как производителям и импортерам подготовиться к маркировке

1. Проверьте товарную номенклатуру. Первый шаг — понять, какие из ваших товаров точно попадают под обязательную маркировку. Для этого:

- Сверьте свою продукцию с перечнем кодов ТН ВЭД (1704, 1806, 1905 и др.).
- Уточните, как штрихкод проставлен в вашей системе учета (в 1С или другой ERP).
- Отдельно проверьте изделия со сложной классификацией (например, наборы с несколькими видами сладостей).

Если есть сомнения — запросите классификацию в ФТС или обратитесь в ЦРПТ.

2. Пройдите регистрацию в Честном знаке. Без этого вы не сможете получать коды. Что нужно сделать:

- Заведите личный кабинет на сайте честныйзнак.рф.
- Приготовьте КЭП.
- Назначьте ответственного сотрудника.
- Привяжите контрагентов и организации.

После регистрации вам останется подключиться к оператору ЭДО, чтобы иметь возможность передавать УПД с кодами.

3. Подготовьте оборудование и ПО. Чтобы печатать и считывать сведения о товарах, потребуется:

- Принтер для печати DataMatrix (термотрансферный или лазерный).
- 2D-сканеры, работающие с DataMatrix.
- Программа для генерации, печати, агрегации кодов.

Если у вас свое производство — возможно, понадобится автоматическая линия маркировки. Её установка и тестирование могут занять месяцы.

4. Настройте учёт в 1С или другой ERP. Обычной товарной накладной теперь будет недостаточно. Важно:

- Учитывать каждый символ в товарообороте.
- Вести агрегацию (связывать упаковку и вложения).
- Передавать данные в систему «Честный ЗНАК» через ОФД или ЭДО.
- Учитывать требования к партионному и поэкземплярному учёту.

Если используете 1С, настройку можно сделать через модуль «1С:Маркировка», в версиях УТ/ERP/КА/Розница.

5. Подготовьте персонал. Сотрудники склада, производства и логистики должны понимать:

- Как печатать, клеить, сканировать и передавать коды.
- Как оформлять УПД и проверять корректность идентификаторов.
- Что делать при возвратах или пересортице.

Лучше — провести обучение и создать чек-листы прямо на рабочих местах.

Какие товары могут попасть под маркировку

Под маркировку попадает не весь рынок сладостей, а только определенные группы с конкретными цифрами ТН ВЭД. Вот основные из них:

→ 1704 — сладости с добавлением сахара (в том числе белый шоколад).
→ 1806 — шоколад и шоколадные изделия.
→ 1905 — вафли, печенье, рулеты, торты.
→ 2007 и 2008 — фруктовые пасты, джемы, мармелад.
→ 2106 90 980 1 и 2 — жевательная резинка.

📎 Пример. Если вы производите зефир в индивидуальной упаковке — его надо будет маркировать. Если делаете мармеладки, пропитанные сахарным сиропом, в подарочной коробке — кодируется каждая конфета внутри и сама коробка.

Что можно не маркировать

• Скоропортящиеся товары (срок годности до 5 суток включительно). Например, свежая выпечка, круассаны, пончики.
• Продукция без этикетки, если она продаётся на развес в магазине.
• Продукты, произведенные для собственного использования. Например, которые пекарня делает для своей кофейни.
• Экспортные партии. Маркировка обязательна только для внутреннего рынка.
• Изделия, которые уже кодируются по другим правилам. Например, БАДы, медицинские сладости.

Обязательно внимательно проверяйте все символы ТН ВЭД ЕАЭС в документах — ошибки в классификации могут привести к штрафам.

Какие форм-факторы будут маркироваться

Маркировка распространяется на:

- Потребительскую упаковку. Каждая плитка шоколада, коробка печенья, банка пасты.
- Мультиупаковку. Наборы, где внутри несколько единиц продуктов.
- Транспортную упаковку. Ящики, коробки и паллеты. Их маркируют, начиная с 2027 года (агрегация).
- Подарочные наборы. Например, коробка с конфетами и шоколадом — маркируется и как единый товар, и поштучно внутри.

Маркировка наносится с помощью кода DataMatrix. Он должен быть читаем, не поврежден, и привязан к системе «Честный ЗНАК».

Специфика маркировки в товарной группе

☑️ Партионный учет с 1 июня 2027 года

С лета 2027 года в обязательство входит передача информации о товарах партиями — через электронные УПД. Это значит: один УПД = одна партия с указанием кодов всех входящих в нее позиций.

Как это работает:

• Вы отгружаете 50 коробок печенья — оформляете УПД, в котором прописаны все коды маркировки.
• Получатель подтверждает прием и сверяет символы через ЭДО.
• Все операции фиксируются в программе «Честный ЗНАК».
• Если хотя бы одна цифра не совпадает — сервис может заблокировать оборот всей партии.

Что это означает на практике? Вам нужно будет четко отслеживать, какие конкретные этикетки с какими кодами уехали какому контрагенту. Без надежного учета и автоматизации в 1С не обойтись.

☑️ Агрегация с 1 мая 2027 года

Агрегация — это «маркировка упаковки для упаковки». Суть — объединить все идентифицированные товары в транспортной таре (ящике, коробке, паллете) и присвоить им один агрегированный код. Это облегчает учет и приемку на складах.

Например, у вас 100 пачек мармелада. Каждую вы промаркировали. Потом положили в коробку и присвоили ей отдельный DataMatrix. Этот набор цифр уже «ссылается» на все внутренние.

Зачем это нужно:

• Ускоряет логистику и складскую приемку.
• Позволяет сканировать один код вместо 100.
• Упрощает отгрузку по УПД.

Важно! Агрегировать можно только полностью промаркированные изделия. И вся логика агрегации должна быть отражена в вашей системе учета — вручную это не отследить.

☑️ Заморозка тортов: сроки годности и надежность этикеток

Если вы работаете с замороженными тортами, пирожными или рулетами — есть отдельный нюанс. Такие продукты часто хранятся при –18 °C и ниже, в герметичной или пленочной упаковке.

❗️Что нужно учесть:

• Этикетка должна быть устойчива к холоду и влаге. Обычные бумажные стикеры отклеиваются или размокают.
• Используйте морозоустойчивые термоэтикетки или печать прямо на упаковке.
• Код должен считываться как в момент отгрузки, так и после разморозки.

Проверяйте срок годности на этикетке. По требованиям системы, маркировка не должна скрывать или дублировать эту информацию. В идеале — продумать макет так, чтобы все читалось с первого взгляда.

☑️ Сложные для маркировки упаковки

Некоторые упаковки в кондитерской нише — настоящая головная боль. Это не только эстетика (подарочные наборы, обёртки с тиснением), но и физические особенности: глянец, нестандартные формы, маленькие площади.

Проблемные типы оболочек:

• Маленькие форматы. Например, леденцы по 5 г. Нанести на них DataMatrix невозможно — тогда нужно маркировать пачку целиком.
• Жестяные и подарочные коробки. Если внутри — набор конфет, кодируется каждая + агрегированный код на упаковку.
• Прозрачные обертки и пленка. Штрихкод может «сливаться» с фоном — нужна контрастная подложка.
• Светоотражающие или тисненые обложки. 2D-сканер может не считать символы. Помогает матовая зона с четким печатным кодом.

Тестируйте читабельность штрихкодов заранее, до массового выпуска. Иначе вас ждут возвраты, штрафы и срыв логистики.

Остались вопросы по поводу маркировки?

Оставьте заявку на консультацию. Наши специалисты свяжутся с вами в ближайшее время!

© 2024 все права защищены